为丰富校园课余文化生活，缓解同学们的学习压力，提升实践动手能力与审美素养，5月28日下午，食品健康学院顺利开展“一社一品”咖啡拉花&手打柠檬茶主题实践活动。本次活动趣味满满、氛围温馨，让同学们在沉浸式体验中解锁饮品制作新技能，邂逅舌尖上的温柔浪漫。

本次活动由24烹饪工艺与营养2班梁婉霞同学为在场同学开展了细致、全面的实操教学，带领大家走进精致治愈的饮品制作世界。

活动现场，梁婉霞同学聚焦核心教学内容，详细讲解手磨咖啡的制作流程与核心技巧。从咖啡豆的挑选、研磨力度的把控、水温与冲泡时间的搭配，到萃取浓缩咖啡的关键要点，每一个步骤都进行细致拆解、耐心演示。同时，她重点讲解咖啡拉花的基础手法，示范奶泡打发、融合控流、图案勾勒等核心技巧，针对新手常见的奶泡过厚、纹路杂乱、融合不均等问题，逐一进行答疑纠正，手把手指导同学们掌握操作要领。

除了精品咖啡制作教学外，活动还设置了超受欢迎的手打柠檬茶制作体验环节。简单易学的操作方式、清爽解腻的口感，让同学们轻松上手。大家亲手捶打柠檬、调配茶饮，在清脆的捶打声中释放压力，沉浸式感受手工制作的乐趣。

理论讲解结束后，同学们纷纷上手实操，开启专属创作时刻。大家认真复刻教学步骤，小心翼翼地打发奶泡、平稳控流、尝试拉花。从最初的生疏拘谨，到慢慢熟练掌握技巧，一朵朵简约精致的爱心、树叶纹路在咖啡杯中缓缓呈现。一杯杯香气浓郁的手磨咖啡、清爽好喝的手打柠檬茶，凝聚着同学们的用心与创意，现场茶香、咖啡香交织，欢声笑语不断。

此次咖啡飘香活动圆满结束，不仅让同学们系统学习了手磨咖啡、咖啡拉花以及手打茶饮的专业知识与实操技能，拓宽了专业视野。

在轻松愉悦的氛围中，同学们舒缓了学业压力、陶冶了生活情操，切实感受到手工技艺的独特魅力。未来，食品健康学院将持续立足专业特色，开展更多兼具趣味性、专业性、实践性的特色活动，丰富校园文化生活，助力同学们全方位、多元化成长！

（图文/谢育珣 一审/张敏 二审/戎宝全 三审/朱称水）