为了进一步加强我院学生岗位实习的管理，2023年12月8-10日，食品健康学院郝志阔院长、烹饪专业老师蔡文豪，前往深圳华侨城JW万豪酒店、深圳中洲万豪酒店等酒店开展现场授课。

此次现场授课的重点之一是加强学生的实习管理。郝志阔院长通过实地考察和交流，了解了实习生在实习过程中的工作表现、学习进展、身体及心理状况等。他认真听取了实习单位对实习生表现的反馈，对实习生的专业能力和综合素质有了更深入的了解。实习单位对实习生的表现给予了充分认可和肯定。他们认为，实习生在专业技能、服务态度、团队协作等方面都表现出了较高的水平。同时，实习单位也提出了一些宝贵的建议，如加强实际操作技能的训练、提高服务意识、加强团队协作等。

此次现场集中授课不仅加强了学校与实习学生的联系和沟通，也为我院的教学改革提供了宝贵的参考。我院将以此为契机，进一步推进教学改革，提高教学质量，培养更多具有实践能力和创新精神的烹饪人才。

（图文/蔡文豪  初审/张敏  复审/潘兆广  终审/郝志阔）

图1-师生合影

图2-学校企业合影