为深化职业教育教学改革，夯实教师教学基本功、锤炼课堂教学能力，推动“岗课赛证创”深度融合，2026年6月11日下午，食品健康学院在实训楼B311教室顺利开展教师说课活动。本次说课活动采用“专业推选+现场决赛”的形式有序开展，全方位检验教师课程教学设计与教学实践能力。活动特邀节能与安全学院院长徐娟、人居环境学院院长祝军权、教务部副部长卢东亮担任专业评委，由学院党总支书记朱称水主持，学院全体教师全程参与观摩学习。

经过前期层层遴选，7名优秀教师晋级现场决赛，大家通过抽签确定出场顺序，依次完成说课展示。本次说课涵盖《中华茶艺》《食疗与养生》《食品微生物检验技术》《食品生物化学》等多门专业核心课程，覆盖面广、专业性强。展示过程中，参赛教师紧扣专业人才培养方案，贴合行业发展前沿与岗位核心需求，围绕课程定位、学情分析、教学目标、课程设计、教学内容、教学方法、教学资源、师资配置、改革思路等核心维度，进行系统化、专业化的阐述与展示。

全体参赛教师精神饱满、准备充分、思路清晰，教学设计新颖多元、教学逻辑严谨清晰，充分展现了我院教师扎实的专业功底、精进的教学素养和积极向上的育人风貌，为现场观摩教师呈现了一场高质量的教学展示盛宴。

说课展示结束后，评委组本着公平、公正、严谨的原则，对各位教师的现场表现进行综合评分。节能与安全学院院长徐娟代表评委团作总结点评，在充分肯定本次活动成效与参赛教师亮眼表现的同时，针对性指出各课程教学设计的亮点与不足，并围绕课程改革、课堂提质、岗课融合等方面提出精准、可行的优化建议，为学院后续教学创新指明方向。

此次说课活动搭建了教师切磋教学技艺、交流教学经验、共享教学成果的优质平台，有效助力教师更新教育教学理念、优化课堂教学设计、精进教学育人技能。下一步，食品健康学院将以此次活动为契机，持续深耕课堂教学改革，常态化开展教学教研活动，以赛促学、以赛促改、以赛促建，不断提升教师综合育人能力与专业人才培养质量，助力学院职业教育教学高质量发展。

图-说课现场

（图/张敏 文/李丹丹 一审/张敏 二审/贾洪信 三审/朱称水）