2024年12月29日，佛山市“粤菜师傅”中式烹调师、中式面点师职业技能竞赛圆满落幕，我院烹饪专业学子在此次大赛中表现出色，斩获了多项殊荣！ 

图1-选手合影

本次大赛由佛山市人力资源和社会保障局主办，旨在弘扬粤菜文化，提升粤菜师傅的职业技能水平，进一步推动粤菜产业的发展。在比赛过程中，我院学子充分展示了他们在中式面点制作方面的扎实基础和创新能力，他们精心准备，认真操作，将传统技艺与现代创新相结合，制作出了一道道色香味俱佳、富有创意的中式面点作品。经过激烈的角逐，陈明杰同学获得中式面点师赛项二等奖，周文辉、曹碧莹同学获得优胜奖。这一成绩的取得，不仅是是对学子个人努力和才华的肯定，更是我院烹饪专业多年来注重学生实践能力培养和创新精神激发的生动体现。

图2-部分参赛作品

未来，我院烹饪专业将不断加强师资队伍建设，完善课程体系和实践教学体系，努力培养更多具有扎实专业技能和良好职业素养的高素质烹饪人才，为推动粤菜产业的发展和传承做出更大的贡献！

（图文/朱岸章 初审/郑海云 复审/张敏 终审/郝志阔）