2024年12月9日，我院食品检验检测技术专业师生一行，前往广东乃一口食品有限公司参观学习，近距离了解了焙烤食品生产的全过程。

首先学生们进入公司会议室观看公司宣传片，了解乃一口食品公司的企业文化、产品特色及市场布局。随后，在工作人员的带领下，学生们有序参观了公司的生产线。在参观过程中，学生们不仅看到了现代化的生产设备，还了解了食品从原料采购、加工生产到成品包装的各个环节。公司工作人员耐心解答了学生们的提问，使他们更加深入地了解了食品生产的工艺流程和质量控制要点。

参观完生产线后，学生们又来到了公司的检验实验室，了解了检验实验室的仪器设备和检验方法，实验室检测人员向学生们介绍了各个产品的检测项目和检验标准。学生们纷纷表示，这次参观让他们对食品检验有了更加直观和深刻的认识。

最后，师生们与公司相关负责人进行了座谈交流。在交流会上，学生们积极发言，就食品生产、质量控制、实习生招聘等方面的与公司负责人进行了深入探讨。公司负责人也对学生们的问题给予了耐心解答，并分享了食品行业的经验和见解。

此次参观学习活动不仅为学生们提供了一个了解食品生产全过程的宝贵机会，让他们更加深入地了解了食品行业的发展趋势和市场需求，也为产教融合探索了一条新路径。学生们纷纷表示，将把这次参观学习的收获应用到今后的学习和实践中，努力提升自己的专业素养和实践能力。

（文图/张志平  初审/胡金梅 复审/潘兆广 终审/郝志阔）

图1-合影留念

图2-参观现场