2024年11月30日至12月1日，betway网页登录食品健康学院再次携手南海区人力资源和社会保障局丹灶分局，成功举办了2024年佛山市南海区社区中式面点第二次培训及比赛。

图1-比赛现场

图2-活动内容

在11月30日的第二次培训活动中，食品健康学院邀请了经验丰富的面点师为社区学员们进行了专业的指导。此次培训的内容丰富多样，包括了刀切馒头、番薯饼、纸杯蛋糕以及合桃酥等经典中式及西式面点的制作。学员们通过认真聆听面点师的讲解，积极动手实践，从原料准备、和面、醒面到制作成型，每一步都力求精益求精。

图3-5 活动现场

培训现场气氛热烈，学员们相互交流心得，分享制作经验。在面点师的指导下，一个个形态各异、色香味俱佳的面点作品逐渐呈现在大家眼前。刀切馒头松软可口，番薯饼香甜软糯，纸杯蛋糕香甜细腻，合桃酥则口感酥脆、香甜可口，每一款面点都让人赞不绝口。

图6-8 活动作品

经过一天的紧张培训，学员们不仅掌握了中式面点制作的基本技能，更深刻体会到了中华美食文化的博大精深。他们纷纷表示，将把所学到的技艺应用到日常生活中，为家人和朋友带来更多美味的中式面点。

2024年12月1日，随着大赛的正式开启，学员们纷纷展示自己的学习成果。大赛现场，参赛选手们各显神通，将所学的面点制作技艺发挥得淋漓尽致。经过评委们的认真评选，最终评选出了一批优秀的面点作品，并为获奖选手颁发了荣誉证书和奖品。

图10 合影留念

此次培训及大赛的成功举办，不仅为社区居民提供了一个展示技艺和交流学习的平台，更进一步推动了佛山南海区的文化交流和美食传承。未来，食品健康学院将继续秉承“烹饪技艺进社区，万家生活更美好”的宗旨，积极举办各类美食文化活动，为弘扬中华美食文化贡献更多的力量。

（图文/团学宣传部 初审/叶小文 复审/戎宝全 终审/刘瑛）