2024年1月12日-14日，由广东省教育厅主办，广东科贸职业学院承办的2023-2024年度广东省职业院校技能大赛“食品安全与质量检测”赛项隆重举行。此次比赛共有38所职业技术院校参赛，经过激烈的角逐，我院食品检验检测技术专业李意、张志平两位老师指导的丁梓艺、潘冬香荣获一等奖（第三名）。

本赛项包含食品安全及管理相关知识测试以及食品质量安全检测工作中非常重要的微生物检验、理化分析岗位典型工作任务，将食品质量安全热点问题与高职院校实践育人理念有效结合，特别是引入质控样、加标考核等检验检测行业质量控制手段，实现技能考核方式与行业能力评价接轨，有效考核了选手的食品安全监管知识、实践动手能力、计算能力和综合职业素养。

本赛项，通过竞赛展示和检验我院食品检验检测技术专业在食品质量安全检测方面的培养水平，推动我校教育教学改革的深化，有效提高教学质量，实现了“以赛促教”；通过真实项目引领及标准化操作，实现教学过程与生产过程的无缝对接，促进职普融通、产教融合、科创融汇，实现了“以赛促改”；通过不断的技能训练，促进学生专业素质和综合素质的提升，为培养基本功过硬、操作规范娴熟、爱岗敬业的高素质技术技能人才发挥引领作用，实现了“以赛促学”。

学院将以此为契机，继续推进“岗课赛证”综合育人的理念，检验并提升学生实践能力，为推动我国食品产业高质量发展做出积极贡献。

（图文/张志平  初审/胡金梅  复审/潘兆广  终审/郝志阔）

图1-竞赛现场

图2-参赛选手合影

图3-参赛选手合影