为全面提升学生职业技能和综合素质，激励和引导广大学生钻研技术、提高学习水平和交流烹饪技术，推动我院培养适应餐饮类产业发展需要的技能型人才。2016年6月16-23日，食品工程系团总支举办了首届餐饮类技能大赛。

大赛分为形体比赛、中餐热菜、中式冷拼、果蔬雕刻、中式面点、餐巾折花、茶艺7个项目，吸引了共计105名学生参加。充分展示了学生精湛的厨艺和高超的技能，餐饮类技能大赛是技术练兵的一种形式，也是提高学生技术技能水平的重要途径。

果蔬雕刻优秀作品

中式面点优秀作品

餐巾折花优秀作品

茶艺比赛现场

中式冷拼优秀作品

评委嘉宾认真评选作品

颁奖大会现场

附首届餐饮类技能大赛获奖名单：

形体展示获奖名单：

一等奖：张毓婷、李溢元、黄婷婷、刘佩芬、邱思雅

二等奖：陈可谦、梁世达、张雅、陈嘉锋、李雅虹、胡嘉慧、钟信焕、尹慧英、莫志美

三等奖：李委恩、陈颖仪、林泽敏、黄颖珊、杨流圣、何文力、莫梓浩、刘惠敏、叶淑芳、余绮桃、杨淑欣、李晓梅、王家敏、杨楚丹

中餐热菜获奖名单：

一等奖：林日华、钟信焕、崔志敏、梁海林、陈春秀、李淳铄、杨流圣、朱家维、孙雨儿、薛彦仪、刘镔楠

二等奖：黄钊华、林蟠仙、余绮桃、蔡佩欣、陈家燕、梁世达、李浪彬、张芷茵、吴咏诗、卢永、李溢元、周婉滢、卢欣婷、宁亚芳、谢晓敏、李玉花、黄锦佩

三等奖：江丽华、谢丽芳、陈可谦，梁嘉文、陈颖仪、何芷澄、黄柱基、温方永、游焯莹、王静怡、李海鸥、麦小妹、何嘉轩、刘婷、叶慧清、冯嘉静、胡嘉慧、蒙雯婷、邹颖娴、陈嘉锋、陈锦涛、莫志美、莫梓浩，罗春晓、马颖欣，梁婉滢、罗碧霞、黄婷婷、戴秀文、蔡漩

中式冷拼获奖名单：

一等奖：巫晓珊

二等奖：周志雄、瞿桃然、林智星

三等奖：张远基、罗春晓、李润娴、叶晓婷、瞿桃然、林智星

果蔬雕刻获奖名单：

一等奖：巫晓珊

二等奖：曾冠杰、罗春晓、李淳铄

三等奖：杨玉婷、林杰华

中式面点获奖名单：

一等奖：张依晗、杨楚丹、庄培锌、曾冠杰

二等奖：朱家维，孙雨儿、李金丽、徐瑶、瞿桃然、周婉滢、许小清、陈翠蝶

三等奖：冯嘉静、胡嘉慧、黄锦佩、林志伟、刘慧敏、莫欣婷、陈春秀、马颖欣、梁婉莹

餐巾折花获奖名单：

一等奖：霍炫悦

二等奖：吴桃娜

三等奖：司徒秀姬、钟晓跃

茶艺比赛获奖名单：

一等奖：魏佳

二等奖：曾珊

三等奖：陈丽银、林翠梅