2016年1月7日，食品工程系成功地举办了第一届说课比赛和说专业活动。学院刘晓冰副院长、教务处张小广副处长出席了此次活动。刘晓冰副院长、张小广副处长和我系陈泽宏主任担任本次竞赛活动的评委。说课比赛结束之后进行了说专业活动。

本次比赛按照“公平、公正”的原则，由2015年11月份食品营养与检测教研室、烹饪与餐饮管理教研室说课活动初赛选拔的共5名教师来参加本次决赛。各位参赛教师分别从课程定位、教学目标、教学内容、课程设计思路、教学方法和手段等方面来开展说课。经过激烈角逐，最终郑晓洁老师获得一等奖，高梦雅和潘兆广老师获得二等奖，沈会平和叶小文老师获得三等奖。活动后张小广副处长对本次说课进行了点评，并分享了说课的要点和技巧。

通过此次说课比赛和说专业活动，加强了教师教学技能，提高了教师业务素质和表达能力，加深了对课程和专业的理解，促进教师互相交流学习，促进本系师资发展建设和专业建设，为了迎接学院评估做准备。

（文/刘息冕  图/林清）

比赛现场

获奖合影