为了落实“以评促改，以评促建，以评促管，评建结合，重在建设”的方针，为进一步提高教师的教学水平，强化教师的教学技能，增强教师的实践应用能力，推动系部的评建建设，12月22日下午，烹饪与餐饮管理教研室在教学楼503室举行本学期第一次说课活动，学院督导朱必军教授莅临指导。

说课老师从课程定位、课程设计、教学方法等方面，就为什么开设课程、怎样实现课程教学、教学效果的评价等开展“说课”。

在活动过程中朱必军教授针对教师们的表现做出了精彩的点评，在充分肯定成绩的基础上，强调了必威中国官网开发课程、实习实训基地与课程的教学融合、课程考核形式改革、信息化技术在课程教学中的应用等在说课中的体现。

通过这次说课活动，教师们就如何上好一门课达成了共识：一是教师不仅要分析清楚当前业界形势，更重要的是要讲清楚把这种形式应该如何更好的体现在教学中；二是不仅要讲清楚“是什么”，而且要讲清楚“为什么”。

叶小文老师说课中

郑海云老师说课中