近日，“2014年度中餐科技进步奖”评选结果揭晓，我系烹饪工艺与营养专业教师主编的《粤菜烹调工艺》高职高专教材，荣获理论建设类三等奖。该奖项由国家科学技术部授权中国烹饪协会主持评选，今年全国共有45个参赛项目，获奖率为40%，我系能在激烈竞争中获奖殊为不易。

自2009年12月，科学技术部根据《社会力量设立科学技术奖管理办法》（科学技术部第10号令）规定批准中国烹饪协会设立“中餐科技进步奖”奖项以来，已先后评选了五届，共有87个项目获得中餐科技进步奖荣誉。其中理论建设项目23个，科技创新项目20个，技术应用项目20个，创新型企业24家。

我系参评项目《粤菜烹调工艺》由食品工程系郝志阔老师主编，中国轻工出版社出版，参与编写的老师还有吴耀华、叶小文、钟晓霞等。《粤菜烹调工艺》是以市场为导向，以行业适用、必需、够用为基础，以岗位为切入点，紧密结合餐饮企业的工作实际，突出技能训练、重视素质培养为特色的高职高专教材。该项目获奖会进一步鼓舞我系教师紧密结合实际编辑出版适合、实用的专业教材，为全面加强我系内涵建设增添新的动力。

获奖证书

粤菜烹调工艺教材