近日，“2014年度中餐科技进步奖”评选结果揭晓，我院食品工程系教师主编的《粤菜烹调工艺》教材荣获理论建设类三等奖。

该教材由郝志阔老师主编，吴耀华、叶小文、钟晓霞老师参编，以市场为导向，以行业适用、必需、够用为基础，以岗位为切入点，紧密结合餐饮企业实际，突出技能训练、重视素质培养为特色的高职高专教材。该项目获奖进一步鼓舞我院教师紧密结合实际编辑出版适合、实用的专业教材，为全面加强我院内涵建设增添动力。

本次评选由中华人民共和国科学技术部授权中国烹饪协会主持，全国共有45个参赛项目，获奖率为40%。自2009年12月，中国烹饪协会设立“中餐科技进步奖”奖项以来，已先后评选了五届，共有87个项目获得中餐科技进步奖荣誉。其中理论建设项目23个，科技创新项目20个，技术应用项目20个，创新型企业24家。（文/  郝志阔）